Wer wir sind

Moderne Wissenschaft trifft Leidenschaft für Geschmack

Unsere Philosophie

Unsere Mission & Vision

Im Kölner Geschmackslabor steht Experimentierfreude im Mittelpunkt: Wir vereinen wissenschaftliches Know-how mit kulinarischer Kreativität. Unser Ziel ist es, neue Geschmackserlebnisse zu ermöglichen und die Zukunft der molekularen Gastronomie nachhaltig zu gestalten.

Unsere Werte

Innovationsgeist: Wir brechen mit Konventionen und setzen auf neue Methoden.
Teamarbeit: Gemeinsames Forschen bringt die besten Ideen hervor.
Transparenz und Verantwortung: Offenheit bei Zutaten und Prozessen.

Unsere Geschichte

2015 gegründet, hat sich das Kölner Geschmackslabor als Impulsgeber für kulinarische Trends etabliert. Von Beginn an verbindet unser Raum Wissenschaft und Genuss – mit zahlreichen Auszeichnungen und erfolgreichen Partnerschaften.

Wissenschaft trifft Genuss

Interdisziplinäres Forschen

Unser Team aus Chemikern, Köchen und Kreativen entwickelt gemeinsam innovative kulinarische Konzepte, die Wissenschaft und Alltag verbinden.

Innovation aus Köln

Direkt aus der Domstadt in die Welt: Wir setzen auf regionale Netzwerke und globale Standards für Qualität und Kreativität.

Netzwerk & Kooperationen

Wir arbeiten mit Hochschulen, Unternehmen und Künstlern aus ganz Europa, um Inspiration, Forschung und Austausch zu garantieren.