Motivation, Wissen & Vielfalt
Unser Team – Experten zwischen Küche und Labor
Unsere Kernkompetenzen
- Molekulare Gastronomie – fundierte Forschung trifft kreatives Handwerk.
- Lebensmittelwissenschaft – innovative Methoden für neue Geschmackspotenziale.
- Kreative Küche – Trends umsetzen, Tradition neu interpretieren.
Teammitglieder
Dr. Oliver Steiner
Leitung Forschung & Entwicklung
Als promovierter Lebensmittelchemiker begeistert Oliver mit innovativen Ideen, die Wissenschaft und Genuss verbinden.
Linda Sommer
Workshops & Events
Mit sprühender Energie gestaltet Linda Workshops, bei denen Praxis, Kreativität und Geschmacksergebnisse zählen.
Stefan Meier
Chefkoch
Stefan bringt internationale Erfahrung in die Küche – für authentische, aufregende Gerichte und kulinarische Erlebnisse.
Sara Jansen
Sensorik & Qualitätssicherung
Sara erforscht, wie Geschmack wahrgenommen wird und sorgt für konstant höchste Kochqualität.
„Das Team von Kölner Geschmackslabor hat uns persönlich inspiriert, Neues auszuprobieren und anders zu denken.“
Philipp Reuter, Bonn